Halpa ja terveellinen ruoka | Fitnessruoka-tiistain bataattikeitto

Halpa ja terveellinen ruoka

Bataattikeitto

Haluatko syödä terveellisesti, mutta et upottaa siihen omaisuutta. Terveellisesti syöminen ei aina ole kallista. Pyyntönne on kuultu ja tässä tulee halpa ja terveellinen ruoka. Oikeastaan jo bataatti itsessään sisältäisi tarpeeksi terveyttä edistäviä ravintoaineita tämän linkin kaltaiselle fitness-ruoalle, mutta tämä keitto sisältää myös purjoa, porkkanaa ja omenaa. Purjo on mineraalipommi ja parantaa munuaisten toimintaa. Porkkana sisältää vain vähän energiaa ja paljon vitamiineja, kuten A-, B- ja C-vitamiineja. Ja omenoista: ”Omena päivässä pitää lääkärin loitolla.” En usko, että minun tarvitsee sanoa enempää.halpa ja terveellinen ruokaKuuden annoksen ainekset:

  • 15g voita
  • 2 isoa purjoa, ohuiksi renkaiksi viipaloituina
  • iso porkkana, ohuelti viipaloituna
  • 600g bataattia (noin kaksi keskikokoista), kuorittuna ja kuutioituna
  • 2 isoa (vihreää) omenaa, siemenkodat poistettuna ja kuutioituna
  • suolaa ja pippuria
  • ripaus muskottipähkinää
  • 250ml omenamehua
  • 250ml kermaa
  • tuoretta hienonnettua korianteria

Sitten mentiin!

Sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä ja lisää purjot. Hauduta kannen alla 6-8 minuuttia välillä sekoittaen, jottei purjo pala pohjaan.

Lisää porkkanat, bataatit, omenat ja litra vettä. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna poreilla kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Sitten on soseuttamisen aika. Soseuta sauvasekoittimella tai monitoimikoneella kunnes keitto on tasaista.

Laita keitto takaisin kattilaan, lisää omenamehu ja sekoita. Anna poreilla 10 minuuttia. Lisää kerma ja anna poreilla vielä 5 minuuttia.

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Koristele korianterilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua! Tässä siis halpa ja terveellinen ruoka! halpa ja terveellinen ruoka

Täältä löydät aikaisemmat fitnessruoka-ohjeet, klik

—- English —-

Actually only the sweet potatoes alone would have had enough healthy components for the like of fitness food you can see here (link), but this power soup also contains leeks, carrots and apples. Leek is a mineral bomb and stimulates your kidneys. Carrot is low on calories and rich on vitamin A, B and C. And apples: “An apple a day keeps the doctor away.” I think I don’t have to say more.

Ingredients for 6 servings:

  • 15g butter
  • 2 big leeks, sliced to thin rings
  • 1 big carrot, finely sliced
  • 600g sweet potatoes (about 2 normal size), peeled and diced
  • 2 big cooking apples, pitted and diced
  • salt and pepper
  • a pinch nutmeg
  • 250ml apple juice
  • 250ml cream
  • freshly chopped coriander for garnishing

Lets go!

Melt the butter in a big pot on middle heat and add then the leeks. Put the lid on the pot and stew the vegetables 6-8 min and stir occasionally to avoid burning.

Now add the carrots, sweet potatoes, apples and 1 Liter water. Season it with pepper, salt and nutmeg and boil it up. Then reduce the heat, put the lid and let everything simmer for 20 min till the vegetables are soft.

Then it’s time to blend the soup with an immersion blender or in a food processor till it’s completely smooth.

After this put the soup back to the pot, add the apple juice, stir it and simmer it again for 10 min. Then add the cream and simmer it for another 5 min.

Taste and add seasonings, if necessary. Garnish with coriander and serve.

Enjoy your meal!

fitfunfamily

Yksi vastaus artikkeliin “Halpa ja terveellinen ruoka | Fitnessruoka-tiistain bataattikeitto”

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

 6
Tykkää jutusta