Jauhelihakeitto

Jauhelihakeitto vain paranee, kun se saa maustua jääkaapissa yön yli. Tätä ruokaa kannattaa siis tehdä huoletta suuremman määrän kerralla. Jauhelihakeitto on helposti tuunattavissa ja sinne voi oman mielen mukaan lisätä tai ottaa pois aineksia. Yksi ystäväni ei ole kovin suuri fitnessruoan fani ja tuli syömään, kunhan tarjolla ei ole fitnessruokaa. Nähtyään meidän perheen version jauhelihakeitosta, josta löytyy kikherneitä, hän tuomitsi sen todellakin fitnessruoaksi. Sitä ei ehkä oltu tarkoitettu kehuksi, mutta sellaisena minä sen otin ja innostuimme sitten jakamaan reseptimme teillekin. Mainittakoot vielä, että olipa hän fitnessruoan fani tai ei, niin taisipa hän ottaa vielä vähän lisääkin. Tervetuloa Dora jatkossakin syömään meille fitnessruokia!

jauhelihakeitto

JAUHELIHAKEITTO

Ainekset

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

400g naudanjauhelihaa (voit korvata myös härkiksellä, soijarouheella yms.)

8 kiinteää perunaa

2 isoa porkkanaa

1 tlk tomaattimurskaa

1 pss keittojuureksia

1 tlk kikherneitä

4 rkl linssejä

1 l lihalientä

1 tl timjamia

1/2 tl rosmariinia

1 tl oreganoa

1/2 tl mustapippuria

3 lehtikaalin lehteä

sopivasti persilijaa

Halutessaan voit lisätä ripauksen suolaa

Jauhelihakeitto valmistusohje

  1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota hienonnettuja sipuleita pannulla sekä lisää jauheliha sekaan.
  2. Laita sipulit ja ruskistettu jauheliha isoon kattilaan. Lisää  mukaan tomaattimurska sekä pieneksi kuutioidut perunat, lihaliemi ja kuivatut mausteet. Keitto saa kiehua hiljalleen niin, että perunat ovat kypsiä. Lisää keittämisen puolessa välissä keittojuurekset, kikherneet ja linssit.
  3. Mausta keitto ja tarkista suolan määrä.
  4. Meidän perheessä jauhelihakeitto syötiin raejuuston kera, mutta ilmeisesti se oli vähän villikortti.jauhelihakeitto

Vastaan virallisia suosituksia

Kookosöljy on terveellistä. Rokotukset ovat osa salaliittoteoriaa. Maito ja viljat ovat syy lähes jokaiseen terveysongelmaan. Se mikä toimi yhdellä ihmisellä on pakko toimia jokaisella muullakin. Jos naapurin Pirkon psoriaasis parantui jättämällä maitotuotteet pois voidaan tehdä johtopäätös, että maidoton ruokavalio parantaa kaikki sairaudet ihottumasta syöpään. Tomi Kokon on pakko olla lähes Jumalasta seuraava, vaikka väittääkin vain yhtenä asiana mainitakseni, että ravintopyramidin voisi kääntää ylösalaisin. Onkohan Kokko edes huomannut tarkistaa, mitä pyramidin huipulla on? Mitään tietopohjaahan asian taustalla ei ole, mutta sitäkin varmempi fiilis hänellä ilmeisesti on.

Nykytrendi tuntuu olevan etteivät ihmiset enää usko virallisiin auktoriteetteihin vaan luottavat mielummin omiin tai tuttavansa näkemyksiin. Valtakunnallisia ravitsemussuosituksia sekä muita terveyteen liittyviä suosituksia (esim. rokotukset) pidetään vääränä informaationa. Suomalaiset tutkimukset ovat todella arvostettuja muissa maissa, mutta omassa maassamme me emme niihin usko.On totta, että se mikä toimii toisella ei välttämättä toimi toisella. On siis hyvin mahdollista ettei juuri sinulle sovi maito, mutta et voi tehdä siitä koko kansaa koskevaa yleistystä. Minulle esimerkiksi todella usein treenatessa tulee vähän huono olo (ei johdu siitä ettenkö olisi syönyt tarpeeksi), joka menee pois kun syön hieman sokeria treenin aikana. Kannan siis salilla laukussani jotain sokeripitoista, jonka syön n. puolessa välissä treeniä. En kuitenkaan suosittele jokaiselle asiakkaalleni 45min treenin puolessa välissä nautittavaksi sokeria. Jos siis koet jonkun asian auttavan, niin go ahead, mutta älä pakota kaikkia ympärilläsi olevia tekemään samoin, äläkä myöskään usko kaikkea mitä netin syövereistä luet.

Hyvä esimerkki on kookosöljy, mikä on vaan onnistuttu markkinoimaan ihan superterveellisenä rasvana. Kookosöljyn väittäminen terveyttä edistävänä rasvana on täysin urbaani legenda. Mainittakoot silti että kookoksen keskipitkäketjuiset rasvahapot eivät kylläkään ole tyydyttyneistä rasvoista kovin pahoja sydäntautien kannalta, mutta ei se tee niistä terveyttä edistävää. Myös täysjyväviljan ja hedelmien puuttuminen ruokavaliosta ei ole millään tavalla tieteellisesti todistettu edistävän terveyttä. Itseasiassa päinvastoin nämä molemmat ruokaryhmät ovat osa terveyttä edistävää ruokavaliota.
Omat hälytyskelloni soivat, kun joku soveltaa omia kokemuksiaan koko kansalle suositeltaviksi suosituksiksi tai tiedetään kaikesta kaikki tai ollaan vaan periaatteesta vastaan kaikkia virallisia suosituksia, koska niiden on pakko olla osa salaliittoteoriaa.

Kesäinen salaatti

Tänään vuorossa kesäinen salaatti, joka maistuu parhaimmalta mökillä nautittuna. Kesällä ihan parasta on astua omaan pihaan, kävellä kasvimaalle ja poimia sieltä tuoreet ainekset salaattiin. Kesäiset salaatit sisältävät paljon mansikkaa, joten ne maistuvat myös perheen pienimmille erityisen hyvin. Salaatin kaveriksi voit halutessasi grillailla mitä tahansa. kesäinen salaatti

Kesäinen salaatti

  • Lehtikaalia
  • Lehtisalaattia
  • Kevätsipuli 2kpl
  • Kurkku 1kpl
  • Fetajuustoa
  • Herneitä
  • Mansikoita 1/2 L

Revi lehtikaalit sekä lehtisalaatit pienemmiksi palasiksi ja asettele ne salaattiastian pohjalle. Viipaloi kevätsipuli ja pilko kurkku, fetajuusto sekä mansikat. Lisää kaikki ainekset salaattikulhoon. Nauti salaatti grilliruoan kera hyvien ystävien seurassa.